Valencia · The neighbourhood where it all began.
Hommus Ruzafa
Feels like home, in Ruzafa.
Our Ruzafa spot was the first one: a tiny kitchen, the whole family inside and Valencia's most food-obsessed neighbourhood around it. The same thing still happens here every day.
Pick up at the restaurant or home delivery.
The menu at Ruzafa.
Entrantes
Delicias del Medio Oriente
Mini pizza árabe, horneada con harina de trigo y yogurt con especias y hierbas árabes
Empanada árabe, horneada con harina de trigo y yogurt, rellana de quesos feta y gouda
Raciones
Individuales, pan incluido
Rellenas de carne con nueces y piñones
Garbanzos , vegetales y especias árabes. totalmente vegano
El kafta se trata de unas deliciosas brochetas elaboradas a base de carne picada y muchas especias con un sabor muy típico de medio oriente
Pechuga de pollo trozada y con especies árabes, 370 grs. aproximadamente
Hojas de uva de parra o sultana rellenas de carne, arroz y condimentos árabes
con fideos, almendras y piñónes
crudo, tipo carpaccio, por encargo
Cremas
Individuales, pan incluido
A base de garbanzos cocidos, crema de ajonjolí y aceite de oliva
A base de berenjena ahumada a la parrilla con crema de ajonjolí y aceite de oliva
A base de pimientos rojos, nueces, especias árabes y aceite de oliva
Garbanzos, Tahini y por encima la carne
Ideal para acompañar falafel, kibbie y shawarmas
Shawarmas
Deliciosos enrollados con pan Libanés, productos de alta calidad y buena cantidad, ya puedes agregar patatas fritas a precio de promoción
Pan libanés relleno de pollo con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan libanés relleno de 3 pinchos de kafta con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan libanés relleno de 2 pinchos de kafta y pollo con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan libanés relleno de 3 kibbes con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan Libanés relleno de 4 falafel, con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan de libanés relleno de carne con pollo y 3 falafel con lechug, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Ensaladas
Individuales, pan incluido excepto el fatoush
Ensalada de perejil con tomate picado, trigo, yerbabuena, y zumo de limón
Yogurt con pepino, menta y aceite de Oliva
Ensalada de pepino, tomate, perejil, menta, especia árabe sumac y el pan de pita cortado en tiras tostado
Ensalada con el llamado el queso "Roquefort Árabe" elaborado con especies árabes, pepino, tomate y cebolla. Original de Alepo, Siria
Platos Para Compartir
Para degustar la variedad de la comida Sirio Libanesa, dependiendo del plato puede compartirse, ya el pan está incluidos
4 Pinchos de Kafta, 2 Kibbe, 2 Falafel, Tabbule y 2 Cremas
4 Pinchos de pollo, 2 Kibbe, 2 Falafel, Tabbule y 2 Cremas
8 Falafel, Tabbule, setas a la parrilla y 3 Cremas
4 Falafel, Tabbule, setas a la parrilla y 2 Cremas
2 Kibbe, 2 Falafel, 4 Yabrak, Tabbule y las 3 Cremas
4 Pinchos,3 Kibbe, 6 Falafel, 6 Yabrak (tabaquitos), Tabbule y 3 Cremas
4 Pinchos de Kafta, 2 Pinchos de Pollo, 4 Kibbe, 8 Falafel, 8 Yabrak (tabaquitos), Tabbule y 3 Cremas
Para Los Más Pequeños
Dulces Árabes Tradicionales
Consultar los del momento
Deditos o Asabih de Almendra, cacahuete y chocolate por encima
See you today?