Restaurante sirio libanés en Russafa, Valencia
Hommus Ruzafa
En el barrio de moda de la gastronomía.
Como en casa, en Ruzafa.
Ruzafa es el barrio donde hoy se come en Valencia, y aquí estamos nosotros: una cocina pequeña, la familia entera dentro y las mismas recetas de siempre, servidas a diario entre terrazas y vida de barrio.
Recogida en el local o entrega a domicilio.
La carta de Ruzafa.
Entrantes
Delicias del Medio Oriente
Mini pizza árabe, horneada con harina de trigo y yogurt con especias y hierbas árabes
Empanada árabe, horneada con harina de trigo y yogurt, rellana de quesos feta y gouda
Raciones
Individuales, pan incluido
Rellenas de carne con nueces y piñones
Garbanzos , vegetales y especias árabes. totalmente vegano
El kafta se trata de unas deliciosas brochetas elaboradas a base de carne picada y muchas especias con un sabor muy típico de medio oriente
Pechuga de pollo trozada y con especies árabes, 370 grs. aproximadamente
Hojas de uva de parra o sultana rellenas de carne, arroz y condimentos árabes
con fideos, almendras y piñónes
crudo, tipo carpaccio, por encargo
Cremas
Individuales, pan incluido
A base de garbanzos cocidos, crema de ajonjolí y aceite de oliva
A base de berenjena ahumada a la parrilla con crema de ajonjolí y aceite de oliva
A base de pimientos rojos, nueces, especias árabes y aceite de oliva
Garbanzos, Tahini y por encima la carne
Ideal para acompañar falafel, kibbie y shawarmas
Shawarmas
Deliciosos enrollados con pan Libanés, productos de alta calidad y buena cantidad, ya puedes agregar patatas fritas a precio de promoción
Pan libanés relleno de pollo con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan libanés relleno de 3 pinchos de kafta con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan libanés relleno de 2 pinchos de kafta y pollo con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan libanés relleno de 3 kibbes con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan Libanés relleno de 4 falafel, con lechuga, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Pan de libanés relleno de carne con pollo y 3 falafel con lechug, tomates, perejil y crema de yogurt con tahini
Ensaladas
Individuales, pan incluido excepto el fatoush
Ensalada de perejil con tomate picado, trigo, yerbabuena, y zumo de limón
Yogurt con pepino, menta y aceite de Oliva
Ensalada de pepino, tomate, perejil, menta, especia árabe sumac y el pan de pita cortado en tiras tostado
Ensalada con el llamado el queso "Roquefort Árabe" elaborado con especies árabes, pepino, tomate y cebolla. Original de Alepo, Siria
Platos Para Compartir
Para degustar la variedad de la comida Sirio Libanesa, dependiendo del plato puede compartirse, ya el pan está incluidos
4 Pinchos de Kafta, 2 Kibbe, 2 Falafel, Tabbule y 2 Cremas
4 Pinchos de pollo, 2 Kibbe, 2 Falafel, Tabbule y 2 Cremas
8 Falafel, Tabbule, setas a la parrilla y 3 Cremas
4 Falafel, Tabbule, setas a la parrilla y 2 Cremas
2 Kibbe, 2 Falafel, 4 Yabrak, Tabbule y las 3 Cremas
4 Pinchos,3 Kibbe, 6 Falafel, 6 Yabrak (tabaquitos), Tabbule y 3 Cremas
4 Pinchos de Kafta, 2 Pinchos de Pollo, 4 Kibbe, 8 Falafel, 8 Yabrak (tabaquitos), Tabbule y 3 Cremas
Para Los Más Pequeños
Dulces Árabes Tradicionales
Consultar los del momento
Deditos o Asabih de Almendra, cacahuete y chocolate por encima
Preguntas frecuentes.
¿Tenéis opciones veganas y vegetarianas?
Sí. El falafel, el hummus, el mutabal, la muhammara, el tabulé y las hojas de parra son veganos. Nuestro falafel se elabora solo con garbanzo remojado 48 horas, verduras y especias.
¿Se puede pedir para llevar o a domicilio?
Sí. Con el botón "Pedir online" eliges recogida en el restaurante o entrega a domicilio, y el pedido llega directamente a nuestra cocina.
¿Hace falta reservar mesa?
Recomendamos reservar, sobre todo los fines de semana. Puedes hacerlo online desde la página de cada restaurante.
¿La comida es halal?
Nuestra cocina es siria y libanesa tradicional. Para dudas concretas sobre ingredientes o preparación, llámanos y te informamos sin problema.
¿Tenéis platos para grupos?
Sí. Los platos familiares están pensados para compartir entre varias personas e incluyen una selección de nuestras especialidades.
¿Te esperamos hoy?